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5分でできる裏技カレーレシピ

5分でできるカレー

カレーと言えば、具を鍋で煮込んでぐつぐつ…。意外と時間がかかるもの。しかし、こちらのレシピは、材料を細かくする、カレー粉を使う、などの工夫によって、5分でできちゃいます。(材料を切る時間などは除く)

時間がないとき、すぐにカレーが食べたいとき、こちらのレシピを試してみてください。

材料

  • ご飯 … 4人分
  • 玉ねぎ … 1個
  • ピーマン … 4個
  • しめじ … 1パック
  • ウインナー … 8本
  • カレー粉 … 小さじ1
  • 固形カレールウ … 2かけ(40g)
  • 水 … 3カップ

作り方

  1. 玉ねぎは薄切りに、ピーマンは食べやすい大きさに、しめじは石づきを落とし、小分けにする。ウインナーは半分に切る。
  2. フライパンにサラダ油少々を熱し、1.を炒め、カレー粉と塩で味付けをする。
  3. 小鍋に水を沸かし、カレールウを入れる。弱火で、ルウがとけ、とろみがつくまで煮る。
    皿にご飯を盛り、2.をのせ、まわりに3.をかける。

ワンポイント

短時間で火が通りやすいように、具材はなるべく小さく用意するのがコツです。また、カレールウは、強火で煮立てるとダマになりやすいです。急いでると強火にしたくなりますが、ぐっとこらえて弱火で煮立てます。